食品衛生検査

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フードケアリの取り組み


異物同定結果を迅速にお伝えし、混入経路の特定、混入環境の改善など品質向上の支援を行います。

フードケアリの取り組み


異物同定結果を迅速にお伝えし、混入経路の特定、混入環境の改善など品質向上の支援を行います。

異物検査(FT-IR)


サンプルに赤外光を照射して得られる測定結果より、未知のサンプルがどの程度入っているのか(定量)、どのような組成なのか(定性)、評価することができます。さらに、目的に応じたアクセサリーを使用することで、固体(フィルム、紛体など)、液体、気体など様々な形状のサンプルを測定することが可能です。

微生物検査


食品中の微生物を定量的もしくは定性的に調べます。主に食品の衛生状態を把握する衛生指標菌(一般細菌数・大腸菌群など)の検査と、食中毒に係るリスクを評価する食中毒菌(黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌など)の検査があります。原材料や調理方法・保管条件等により、リスクのある項目や管理する項目を選択します。

 

検査項目:一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌等

日持検査


賞味・消費期限の設定には科学的な根拠が必要です。保存条件を定め、その条件下で一定期間保存したものについて、微生物検査や理化学検査・官能検査等により、十分に品質保持できる期間を評価します。

 

異物検査(FT-IR)


サンプルに赤外光を照射して得られる測定結果より、未知のサンプルがどの程度入っているのか(定量)、どのような組成なのか(定性)、評価することができます。さらに、目的に応じたアクセサリーを使用することで、固体(フィルム、紛体など)、液体、気体など様々な形状のサンプルを測定することが可能です。
 

微生物検査


食品中の微生物を定量的もしくは定性的に調べます。主に食品の衛生状態を把握する衛生指標菌(一般細菌数・大腸菌群など)の検査と、食中毒に係るリスクを評価する食中毒菌(黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌など)の検査があります。原材料や調理方法・保管条件等により、リスクのある項目や管理する項目を選択します。

 

検査項目:一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌等

 

日持検査


賞味・消費期限の設定には科学的な根拠が必要です。保存条件を定め、その条件下で一定期間保存したものについて、微生物検査や理化学検査・官能検査等により、十分に品質保持できる期間を評価します。
 

分析の流れ

お問い合わせ
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電話またはホームページからお問い合わせください。
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まずはお電話またはお問い合わせフォームにて、お気軽にお問い合わせください。

詳細打ち合わせ
ご提案

お客様の目的に合った検査をご提案します。
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試作品製作・ご提案
申込書のご記入・提出

申込書を記入していただき、弊社にFAXをお送りください。
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申込書を記入していただき、弊社にFAXをお送りください。

試作品完成・お見積もり
検体送付

必要な検体量をご用意いただき、弊社宛にお送りください。

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検体送付

必要な検体量をご用意いただき、弊社宛にお送りください。

納品
分析の実施

依頼内容を確認後、分析を開始します。
納品
分析の実施

依頼内容を確認後、分析を開始します。

納品
結果の報告

分析結果をFAXまたは郵送にてお送りします。
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結果の報告

分析結果をFAXまたは
郵送にてお送りします。

検査費用

1検体 5,000円(税別)

 

■価格表

FT-IR

5,000円

外観検査

5,000円

薬品検査

5,000円

一般生菌数

1,500円

大腸菌群

1,500円

真菌

1,500円

 

その他、各試験・セット料金等がありますので、お気軽にご相談ください。